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| ナスは日向を好み、よい土とたっぷりの水があれば適度に実がなるが、さらに手入れをよくすれば、１株で20本～30本の収穫が可能となる。 |
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ナスには「無駄花がない」と古くから語り継がれている。 |
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| 日本の環境では一年草として扱われているため、毎年植え付けから栽培する必要がある。 |
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| 苗の選び方 |
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葉の緑色が濃いもの。 |
| ◇ |
全体がずんぐり・しっかりしているもの。 |
| ◇ |
葉が７枚以上ついているもの。 |
| ◇ |
花の蕾（つぼみ）がついているもの。 |
| ◇ |
病害虫の形跡がないもの。 |
| ◇ |
接ぎ木してあるもの。 |
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| 接ぎ木苗 |
| 接ぎ木苗とは、病害虫に強い野生の苗に、果実の好ましい苗を接ぎ木して組み合わせたもの。 |
| ※ |
実のおいしい栽培種だけの苗よりも病気に強く育てやすいが、値段が少し高くなる。 |
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| 植え付け適期 |
| 【４月 ～ ５月上旬】 |
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| 用意するもの ･･･ 容器栽培 |
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| ◇ |
容器 （コンテナ・鉢） |
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| ※ |
深さ30cm以上の大型コンテナがよい。 |
| ※ |
成長したナスが倒れない用な大型のもの。 |
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| ◇ |
鉢底網 |
| ◇ |
鉢底石 |
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| ※ |
水はけよくするためのもの。 |
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袋状のネットに入れて使用すると、再利用する時に便利。 |
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| ◇ |
支 柱 |
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| ※ |
１５０ｃｍ程度のもの。 |
| ※ |
最初は短くても、成長に応じて高くしていくのもよい。 |
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| ◇ |
麻ひも |
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| ※ |
苗と支柱を結ぶもの。 |
| ※ |
プラスチックタイなどでもよい。 |
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| ◇ |
野菜用培養土 |
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| 植え付け手順 ･･･ 容器栽培 |
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| １） |
鉢底網を入れ、鉢底石を敷き詰める。 |
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| ２） |
野菜培養土を入れる。 |
| ３） |
植え穴を掘り、苗を植える。 |
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| ※ |
接ぎ木の場合は、接ぎ木の部分が地中に埋まらない様にする。 |
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| ４） |
支柱を立てる。 |
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| ※ |
支柱を立て、麻紐などで結びながら苗を誘引する。 |
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| ５） |
水をたっぷり与える。 |
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| 水やり |
毎日たっつぷり水やりする。
葉にも水をかける。 |
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| 水やりはスコールのように |
原産地インドでは、毎日スコール（日本の土砂降りよりもすごい雨）がある。
そのスコールのように、夏には毎日ザーザーとたっぷり水やりするのがよいという。 |
| ※ |
株の上から水をあびせかけるようにする。
害虫も叩き落とされ、害虫駆除もできる。 |
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| 手入れ |
| 苗が成長してら、中心の茎と太くて立派なわき芽を２本残して、他は切りとる。 |
| ※ |
２本仕立てという。 |
| ※ |
２～３週間後には、わき芽が沢山出てくる。 |
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| 苗の成長に合わせて、高い支柱に立て直す。 |
| ※ |
短い支柱を立てた場合。
最初から１５０ｃｍほどの高い支柱を立ててもよい。 |
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| 肥 料 |
| 植え付けてから２～３週間後に、追肥する。 |
| ※ |
化成肥料を根元におく。
土１㍑あたり１ｇの化成肥料が目安。 |
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| 収 穫 |
| 実が適度に色づいてきたら、付け根からハサミで切り収穫する。 |
| ※ |
ナエの実は花が咲いてから20～25日頃になると、長さ10cm位に生長する。 |
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| 夏の管理 |
| 茎を半分くらいに切り戻す。 |
| ◇ |
太い元気のよい枝から出た新芽の上で切る。 |
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| ※ |
| 夏は、良い果実の収穫が出来にくいので、切り戻して夏越しして、秋に充実した果実を収穫するようにする。 |
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| 切り戻し時期 |
| 【７月 ～ ８月初旬】 |
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