栽培－ブドウ〔葡萄〕－植物

※	乾燥地でもよく生育する。　→特に、生育期に降雨の少ない場所で、よい果実が出来る。
※	開花時期に雨が降ると、果実の実りが極端に悪くなる。
※	強風には弱い。

◇

冷たい風に弱い

※	寒冷地では覆いをするなど対処する必要がある。園芸店などにある風除けでも、新聞紙・ダンボールなどでもよい。

ブドウのメモ

　ブドウには様々な品種があり、北海道から九州まで栽培が可能とされている。
　しかしブドウは基本的に「雨量が少なく、日当たりがよく、暖かい」地域を好む。
　気候条件が悪くなると、育ちはするが良質な果実の収穫は望めない。

水やり

地植えの場合は特に必要ないが、植え付けしてから最初の１～２年はこまめに水やりをする。

※

肥　料

やりすぎに注意する。
元肥には、緩効性有機質肥料を与える。

やりすぎの弊害の方が多い。

肥料の適期　

　【１月～２月】　【収穫後】

※	収穫後に、速効性の肥料を適度に施して、養分を貯えてもらう。
※	生育が遅い場合は、緩効性の化成肥料をやる。

果実の袋かけ

果実が実り始めたら、袋かけを行う。

※	虫や付いたり、鳥に食べられない様にする為。
※	防虫ネットなどをかけてもよい。

収穫時期

果実がよく色づいて成熟した後に収穫する。

※	熟した時の果実の色具合は、品種により異なる。

ブドウ栽培のトラブル

花が咲いても実のつきが悪くなる

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間違った剪定や、窒素肥料のやり過ぎ。

→	徒長枝の様な、勢いの良過ぎる枝には実がつきにくい。

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開花前や開花中に、気温が低い日が続く。

→	例年より温度の低い日が続くと影響してくる。

◇

開花前や開花中に、雨が降る。

→	受粉がうまくいかなくなる。

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開花前や開花中の、日照不足。

→	受粉がうまくいかなくなる。

品種によっても、実のつきが悪くなりやすいものがある

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巨峰、ピオーネ、ネオ・マスカットなど。

　　⇒　ブドウの手入れ

　　⇒　ブドウの植え付け

病害虫

ブドウには、多くの病害虫気が出現する。
なるべくなら薬剤は使用したくないが、ブドウ栽培では薬剤散布は不可欠ともいえる。
特に、雨によって病気が拡大することが多いので、ブドウ栽培に雨は大敵。

※	病害虫に合わせた薬剤を定期的に散布するのが有効。

ブドウの主な病気

黒痘（コクトウ）病

新しい枝や、果穂の軟らかい皮の部分が黒く傷んでいく病気。

※	菌糸の形で冬を越し、開花前頃の雨で濡れると活動を始める。

晩腐（オキグサレ）病

果実が腐り、傷物になる。

※	病原菌がどこに潜んでいるのかわからないので、やっかいな病気。

蔓割（ツルワレ）病

新芽が出る頃に、菌が雨水に乗って周囲に移って拡販していく。
長い年月をかけて、木を弱らせていく。

※	実際は、ツルだけでなく太い枝や幹、果実もやられる。枯れたツルの表面や、幹で越冬する。

ベト病

葉の裏に、雪の様なカビが生える病気。
病原菌は落ち葉の中で越冬し、雨のしぶきを利用して葉に飛び移っていく。

※	主に葉が被害にあうが、新枝や果実もやられる。

ウドンコ病

ウドン粉のような白い粉の菌がつく病気。

※	風通しと日当たりをよくすればふせげる。

ブドウの主な害虫

ブドウスカシバ

葉、新枝などにつく虫。

コガネムシ

葉、新枝、果実などを食する虫。

※	大きな虫なので、発見しやすい。

フィロキセラ

主にブドウの根に住み着く害虫で、一度取り付かれると枯れる恐れがある恐ろしい虫。

※	世界的に有名な害虫であるが、台木を使用している苗ならあまり心配する必要はない。

季節の花

年間の花こよみ

花の色

ブドウ〔葡萄〕の繁殖

ブドウは台木を使った「接ぎ木」苗による繁殖が一般的であるが、挿し木やタネによる繁殖も可能。

※	タネから育てると、親と同じ性質や果実になるとは限らない。

接ぎ木

専門的に行なう台木には、フィロキセラの抗体を持つ米原産の野生種が使用される。

※	フィロキセラは、この木の根に住み着く事が出来ないという。

　フィロキセラ

　フィロキセラ（Phylloxera）とは、「ぶどう根アブラムシ」（和訳）という虫のこと。
　その名の通り、葡萄の木の根について寄生し、やがて葡萄の木を枯らしてしまう。
　実際は、根だけでなく葉にも寄生し、虫こぶという塊を作るという。

※	フィロキセラの抗体を持つブドウの木を台木にすることにより、予防することが出来る。

接ぎ木の適期

　【３月中旬】

清潔な砂質の用土で行う。

挿し木

ブドウは枝から根が出やすい性質があり、簡単に挿し木を行う事が出来る。
挿し穂には、しっかりと育った健康そうな枝を選ぶ。

※	徒長枝や貧弱な枝、実をつけ過ぎた枝などは避ける。

種子

種子による繁殖も可能であるが、欠点がある。

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発芽状態が不安定

※	タネが全てが発芽するとは限らない。
	逆に、庭に捨てた種から発芽することもある。

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品質が一定でない

※	親と同じ果実が実るとは限らない。
	逆に、突然変異ですばらしい品種が生まれる可能性もある。

種子による繁殖の適期

　【春・秋】

※	タネの保存は、乾燥させずに冷暗所においておく。
※	通常の種まきと同様に行なう。