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キキョウ 〔桔梗〕
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キキョウの別名
キチコウ  〔桔梗〕
ムラサキバナ  〔紫花〕
オカトトキ  〔岡止々岐〕
アリノヒフキ  〔蟻の火吹き〕
 キキョウ〔桔梗〕とは
 秋の山野草を代表する草花の一つで、古くから親しまれている。
古くから観賞用の他に、食用、薬用などにも利用されてきている。
キキョウは野草として親しまれていたが、最近は鉢植え栽培の定番としてお花屋さんの店頭に並んでいる。
 キキョウの花は、5センチほどのベル型をしていて、細い茎に次々を咲いていく。
 青紫色の花がキキョウの特徴ともいえるが、白花もある。
江戸時代には八重咲品種や白色、青色など多くの品種がつくられ、クリーム色の花色もあったという。
名 前  キキョウ 〔桔梗〕
英 名  Balloon flower
類 別  キキョウ科 [Campanulaceae]
 キキョウ属 [Platycodon]
学 名  Platycodon grandiflorus
性 質  耐寒性 多年草
原産地  日本(全国)、朝鮮半島、
 中国(北部)、 東シベリア
開花期  6月 ~ 9月
花言葉  「誠実」「変わらぬ愛」
 「従順」「悲哀」「運命」
昔は山地の日当たりのよい場所などに、自生していたという。
一般的なキキョウは高さ40センチ~1メートルほどに直立するが、小型の園芸品種もある。
茎・葉・根を傷つけると、白い乳液が出てくる。
古くは各地で普通に見られた草花であるが、現在では野生のものは絶滅危惧種に指定されている。
群生する草花ではないため、乱獲には弱い。
「秋の七草」の一つ
 キキョウは秋の七草の一つとされている。
秋の七草の「アサガオ〔朝貌〕」を、「キキョウ」と解釈する説が有力。
万葉集の山上憶良が秋の七草を詠んだ歌の中に登場する。
 「萩の花、尾花葛花、なでしこが花、
  をみなへしまた藤袴、朝顔が花…」。
キキョウは代表的な「秋の花」の一つ
 キキョウの花は初夏から咲いているのに、「秋の花」として周知されている。
 その理由は、「かつては本当に秋に咲く花」であったから。
品種改良により早咲き種が作られ、広まったことにより、キキョウの早咲きが普通のことのようになってしまったというもの。
 名前の由来
アリノヒフキ 〔蟻の火吹き〕  - 別名
アリを観察して生まれた言葉。
 アリがキキョウの花びらを噛むと、口から蟻酸が出て花びらの色が青紫色から赤紫色に変化する。
 するとアリの口が赤くなり、火を噴いたように見えるというもの。
Balloon flower (バルーン・フラワー)  - 英名
キキョウの花のつぼみが「膨らんだ風船」のような形をしていることによる。
Baloon = 風船
キキョウ〔桔梗〕
キキョウ〔桔梗〕の花(写真) キキョウ〔桔梗〕の花(写真)
 キキョウ〔桔梗〕の利用
キキョウは利用価値の高い草花であるが、野生のものは激減している。
計画的に栽培されているキキョウは多い。
薬用利用
漢方薬に使用される。
乾燥した根は、せき止めや、扁桃腺の痛みなどに効果があるとされる。
根の形は、太い紡錘形(ぼうすいけい)。
食用利用
若芽・花・根は、食用として利用される。
若芽は、天ぷら・卵とじ・ゆでて和え物などが美味。
花の裏側に衣をつけてさっと揚げると、鮮やかな花色が残り、見た目も美しい。
キキョウ〔桔梗〕の花(写真) キキョウ〔桔梗〕の花(写真)
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