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野菜作りには「土作り」がとても大切な作業であるが、少し手間がかかる。
初心者は土作りを省略して、市販の野菜用培養土でコンテナ栽培から始めることが推奨される。 |
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| 土作り |
| １㎡につき、堆肥３kg・有機質肥料100gほどを土壌に混ぜるあわせる。 |
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いわゆる「耕す」という作業。 |
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150gほどの苦土石灰でもよい。 |
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| 土作りの時期 |
| 植え付けの１週間ほど前に行う。 |
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肥料などを土に混ぜ込み、馴染ませるのに１週間ほどかかる。 |
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| トマト栽培の肥料 |
| トマト栽培における肥料のポイントは「窒素を少な目に」「リン酸分を多く」すること。 |
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窒素分が多いと、葉や茎ばかり茂って実がつかなくなる。 |
| ※ |
トマトに限らず実のなる野菜の肥料は、リン酸分を多くするのが鉄則。 |
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| 追 肥 |
| １ヵ月に１～２回、化成肥料または液体肥料を与える。 |
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| 「曇の日」に植える |
| 日差しの強い晴天日に植え付けを行うと、苗が傷む恐れがあるので、曇の日に行うのが良いとされる。 |
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雨の日は当然作業がしにくい。 |
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やむを得ず晴の日に行う場合は日差しの弱い朝方か夕方に行うようにする。 |
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| 株 間 |
| 複数株植える場合は、株の間を40cm～50cm開ける。 |
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| 地植えの手順 |
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| １） |
地面を周囲より１５ｃｍ高さにする。 |
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排水性・通気性をよくするため。 |
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ウネを高くするということで、１５ｃｍは他の野菜よりも少し高い。 |
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| ２） |
表面を平らにする。 |
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| ※ |
表面がデコボコしていると、水がたまり不衛生になったり、根ぐされの原因となる恐れがある。 |
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| ３） |
マルチングフィルムなどで地を覆う。 |
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| ※ |
省略してもよいが、雑草や害虫駆除などの手間がかかる。 |
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保湿性も高くなる。 |
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周囲を土で埋めて固定する。 |
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| ４） |
植え穴をあける。 |
| ５） |
植え穴に水やりする。 |
| ６） |
苗を穴に入れる。 |
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| ※ |
苗についている土を軽く取り除き、根を横に広げながら、土をかけていく。
（苗の土を全部洗い流し、根を半分に切るという農法もある。） |
| ☆ |
花の向きを、手前に向けておく。
→ 果実が手前に実り、収穫が楽になる。 |
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| ７） |
苗に土を軽くかぶせる。 |
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| ８） |
水やりする。 |
| ９） |
仮支柱を立て、苗を支柱にとめる。 |
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| 10） |
水をたっぷり与える。 |
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| 11） |
防虫ネットをかける |
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| ※ |
省略してもよいが、害虫被害のリスクが高くなる。 |
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| 12） |
苗が成長したら、防虫ネットをはずす。 |
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| 13） |
仮支柱をはずし、本支柱を立てる。 |
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| ☆ |
４０日後頃に収穫予定。 |
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| トマトは１本仕立てが主流 |
| トマトの栽培・仕立て方にはいくつか方法があるが、日本の家庭菜園では主茎を真っ直ぐに伸ばす「１本仕立て」が主流。 |
| ※ |
主茎と脇芽を伸ばす「２本仕立て」の方法もある。
さらにループ状に茎をまき付け、収穫量を増やす方法もある。 |
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