ブドウジャムの作り方 − 植物− 小さな園芸館
ブドウ・ジャムの作り方
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ブドウ
材　料
【目安】
　ブドウ　５００ｇ
　砂糖　　３５０ｇ
　　　　砂糖の量は、好みによる。
　　　　好みにより、ハチミツなどを入れてもよい。
作り方
◇粒を、房から取る。
◇よく水洗いする。
◇鍋に入れ、焦がさない様に加熱する。
◇粒が軟らかくなったら、裏ごしする。
　　　タネを取り除く事の出来る位の粗さの裏ごし器を使用する。
◇裏ごししたブドウと、砂糖を鍋に入れ、加熱する。
◇しばらく煮詰めていき、とろっとしてきたら、好みの加減で火からおろす。
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